Semaine du goût, 2ème recette: Tarte aux pommes

Aujourd'hui, les enfants ont préparé des tartes aux pommes (toujours avec les pommes que nous avions cueillies sur notre pommier).

Ingrédients pour la pâte à tarte:

300 g de farine

130 g de beurre

70 g d'eau

1 pincée de sel

1 cuillère à café de sucre

Préparation au robot:

Mettez tous les ingrédients dans le bol, dans l'ordre décrit, et programmez sur 45 secondes à la vitesse 6. Retirez du bol et pétrissez un peu avec les mains puis la rouler.

Etalez la pâte dans un plat à tarte et garnir des pommes préalablement coupées en tranches.

Préparation de la migaine:

3 oeufs

1  pot de 50cl de crème

sucre

Mélanger les ingrédients et versez sur la tarte.

Laisser cuire une quarantaine de minutes au four à 210 degrés.

Un grand merci à Mmes SCHMITT, THIOLLET, SCHMIDT, HANDT et GAUTHERON pour leur aide.